SPAGHETTI MIT TOMATENSOSSE

Das Gericht ist mein one and only Feierabendrezept! Egal welche Stimmung, Nudeln mit Tomatensosse sind einfach das absolut Beste!! Deshalb bekommt ihr hier mein ganz persönliches Lieblingsrezept mit der besten Tomatensoße der Welt!

SPAGHETTI MIT TOMATENSOSSE

NUR 15 MIN

FÜR 2 LEUDE

300 g Spaghetti

3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 800 g Tomaten, geschält (Dose) Salz, Pfeffer 1 EL Balsamicoessig 1 TL Zucker

1/4 Bund Basilikum

30 g Parmesan, gerieben

ZUBEREITUNG

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen. Inzwischen Knoblauch und Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin anschwitzen. Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.

Mit Tomaten ablöschen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Balsamicoessig würzen und mit Zucker verfeinern. Alles 10-15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Spaghetti mit Soße, Parmesan und Basilikum anrichten.

TIPP

Zum Schluss mit etwas Nudelwasser abbinden, so wird die Soße noch geiler.