ORIENTALISCHER TZATZIKI MIT SPINAT

Den Teppich krieg ich so nicht zum Fliegen, aber deine Geschmacksnerven zum Abheben – garantiert! Cremiger Joghurt, Sesampaste, Spinat und knackige Granatapfelkerne sind die perfekte Kombi für deine Dosis Orient!

ORIENTALISCHER TZATZIKI MIT SPINAT

NUR 5 MINUTEN

FÜR 2 LEUDE

1 Knoblauchzehe

80 g Garantapfelkerne (to go oder frisch)

300 g griechischer Joghurt

30 g Baby-Spinat (verzehrfertig, Kühlregal)

1 EL Tahini

1 TL Honig

Salz und Pfeffer

Olivenöl

1 EL Zitronensaft

ZUBEREITUNG

Knoblauch schälen. Ggf. Granatapfel halbieren und Kerne herauslösen.

Joghurt in eine Schüssel geben und Knoblauch hineinpressen. Mit Spinat, Tahini und Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.

TIPP

Für mehr Regionalität könnt ihr auch Himbeeren oder Heidelbeeren statt Granatapfel verwenden.