NO-COOK TOMATENSOSSE

OH YES – Richtig gelesen, diese Sosse muss nicht gekocht werden und bietet für, z.B. Pizza, Pasta oder als Dipp die optimale Basis. In nur 2 Minuten fertig und schön fruchtig, scharf und würzig – muss man immer auf Vorrat haben!

NO-COOK TOMATENSOSSE

NUR 2 MINUTEN

FÜR 2

2 Knoblauchzehen

1/2 rote Zwiebel

1 Dose Tomaten, geschält (ca. 400 g)

3 EL Tomatenmark

1 TL Zucker

1 TL Salz

Pfeffer

2 EL Olivenöl

1 EL Balsamicoessig

ZUBEREITUNG

Knoblauch und Zwiebel schälen und grob zerteilen. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab, bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Ggf. mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.

TIPP

Die Sosse hält sich verschlossen im Kühlschrank locker eine Woche - deshalb schön n kleinen Vorrat anlegen!