BIG SANDWICH "ITALY STYLE"

In diesem Fall trifft es zu: Die Größe spielt doch eine Rolle! Denn dieses Sandwich ist extra big und sowas von Deluxe: Mit schmelzigem Mozzarella, scharfer Chorizo, tomatiger Pizzasauce, knackigen Zucchini und frischem Rucola werden deine Pizzabrot-Träume wahr.

Ich mache das Ding gern wenn Gäste kommen, schneide es auf und jeder bedient sich einfach. Aber vorsicht: durch die fettige Chorizo läuft nach dem Backen ein rotes Öl an den Seiten runter, was aromatischer nicht sein könnte.

Leude ich sach euch: Bestes, einfachstes und schnellstes Sandwich der Welt! Also ran da: Müsst ihr probieren!

BIG SANDWICH "ITALY STYLE"

Nur 15 Minuten

FÜR 2 LEUDE

250 g Mozzarella

100 g Chorizo (am Stück oder in Scheiben)

1 Zucchini

1 Ciabatta (zum Aufbacken)

4 EL Tomatenmark

1 EL Oregano

Salz und Pfeffer

2 Handvoll Rucola (verzehrfertig)

ZUBEREITUNG

Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 200°C). Mozzarella in Scheiben schneiden. Chorizo ggf. auch in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, Enden entfernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Ciabatta aufschneiden und Unterseite mit Tomatenmark bestreichen. Mit Oregano und Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Mozzarella, Chorizo, Rucola und Zucchini belegen. Erneut würzen und mit Ciabatta-Oberseite abschließen. Im Ofen ca. 10 Minuten backen, bis das Ciabatta knusprig braun ist.

TIPP

Perfekt wenn Gäste kommen! Einfach in Stücke aufschneiden und auf einem Holzbrett servieren! Knüller!